KAHVE VE ÇİFTLİK HAKKINDA
Bu eşsiz mikrolot, Kosta Rika’nın ünlü Batı Vadisi'nde, San Ramon'un Santiago mikro bölgesindeki küçük bir grup çiftçiden geliyor. Alajuela Eyaleti'nde bulunan bu kahve yetiştirme bölgesi, San Ramon, Palmares, Naranjo, Atenas ve Grecia kantonlarını kapsıyor. Buradaki çiftçiler, çoğu Orta Vadi göçmenlerinin torunları olan insanlar, vadilerin tabanlarında ve dağ yamaçlarında kahve yetiştiriyor.
Pasifik etkisindeki iklimi sayesinde bölge, sabit sıcaklıklar, altı aylık yağmur sezonu ve kahve yetiştirmek için mükemmel olan kuru, güneşli bir sezonla öne çıkıyor. Üreticilerin %85'ini oluşturan küçük ölçekli çiftçiler, mahsullerini vadilerde ve yamaçlarda özenle yetiştiriyor. San José’ye sadece bir saat uzaklıkta olan San Ramon, sakin atmosferiyle “Başkanlar ve Şairler Şehri“ olarak biliniyor.
