Ethiopia Beyene Dori 250gr.-1kg.

100,00 340,00 
BölgeÇiftlikTürİşlemRakım
YirgacheffeRocko Mountain ReserveHeirloomNatural2050-2150
TedarikçiSertifikalarCupping PuanıHasat
Falcon87.52020
Tadım Notları
Tatlı, frenk üzümü, çarkıfelek, altın çilek, kayısı, kremamsı düşük gövde

Ethiopia’dan ağızda kalıcı enfes bir kahveyi sizlere sunmaktan mutluyuz. Kokuda frenk üzümü, damakta ise çarkıfelek ve altın çileğinin keyif veren dokusu, bitişte kayısı ve kremamsı düşük gövdesi ile biz bu kahveye bayıldık. Sizin de seveceğinize eminiz. Afiyet olsun!

Temizle
Çekirdek
V60
Chemex
French Press
Aeropress/Delter Coffee Press
Cold Drip/PuckPuck
Türk Kahvesi
Filtre Kahve Makinesi
Moka Pot
Product total
Options total
Grand total

Stok kodu (SKU) ethiopia-beyene-dori Kategoriler , , Etiketler , , , , ,

ÜRETİCİ HAKKINDA NOTLAR


Bu özel parti, Beyene Dori Mahallesi’nde yaşayan ve kahve yetiştiren insanların sıkı çalışmasını ve bağlılığını temsil ediyor. Akasya ve Cardia Africa gibi yerel ağaçların gölgesinde kahve için ayrılmış 9,2 hektarlık yarı orman araziyi kullanıyorlar. Topluluk, kahve kirazlarını Yirgacheffe kasabasındaki merkezi kurutma istasyonuna teslim ediyor. Buradaki temsilcimiz 2017'den beri Siz agro'daki çalışanların gelişimi için 1 çiftlik ve 8 ayrı yıkama istasyonuna yatırımlar yaptı. Takip edilebilirliği geliştirmek için bölgedeki hasatların partiler halinde toplanması ve işlenmesi için çalıştı.

Siz Agro, mümkün olan en iyi sonuçları elde etmek için gereken iyileştirmeler konusunda tavsiyelerde bulunmak üzere, tüm yıl boyunca tarım uzmanlarından oluşan bir ekip bulunduruyor. Bu ekibin de yardımıyla, üretim ve toplama işlemlerinin iyileştirmesinde yardımcı oluyor ve sezon dışında çiftçi topluluklarına ön finansman desteğinde bulunuyor.

Partiler, geleneksel yöntemle kurutulur ve işlenir. Kahve kirazları, kurutma tezgâhları üzerine iki santimetre kalınlığında olacak şekilde yerleştirilir. Öncesinde ayıklama masasında kusurlu çekirdekler ayıklanır. Tezgâha serilen çekirdekler arasında olgunlaşmamış veya aşırı olgunlaşmış ya da hasar görmüş çekirdekler olmamasına dikkat edilir. Her yirmi dakikada bir tersyüz edilir. Günün daha sıcak bölümünde, 11 ila 15 saatleri arasında, hızlı kurumayı önlemek için üstleri örtülür. Kuruma süresi neme bağlı olarak 14 ila 18 gün arasında değişebilir.

KAVURUCUDAN DEMLEME TARİFLERİ
Ek bilgi
Kavurma

Filtre, Espresso

Kavurma Tarihi

Stoktan Gönderim (14.10.2021), Yeni Kavrum (18.10.2021)

Gramaj

1000 gr, 250 gr

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Ethiopia Beyene Dori 250gr.-1kg.” için yorum yapan ilk kişi siz olun

Privacy Preference Center