Kullandığımız Suyun Özellikleri:

Reverse Osmosis - 80 ppm 7.1 pH

El Salvador - Finca La Montanita


Espresso

Su Sıcaklığı: 92°
Kahve: 19gr.
Çıkan: 45gr.
Toplam Süre: 30 saniye

V60 (Origami Dripper)

Su Sıcaklığı: 95°
Kahve – Su Oranı: 1:16
Comandante: 24 klik
Toplam Demleme Süresi: 2 dakika 30 saniye
20gr kahve üzerine 45ml su ile 40 sn. blooming. 1.20' ye kadar 320ml' ye tamamlama ve 1.45 de spin ile 2.30 da bitiş.

Ethiopia - Limu Organic


Espresso

Su Sıcaklığı: 94°
Kahve: 19gr.
Çıkan: 42gr.
Toplam Süre: 28 saniye

V60 (Origami Dripper)

Su Sıcaklığı: 91°
Kahve – Su Oranı: 1:15
Comandante: 25 klik
Toplam Demleme Süresi: 2 dakika 45 saniye
23.5gr kahve üzerine 50ml su ile 45 sn. blooming. 1.30' a kadar 352.5ml' ye tamamlama ve 2.45 de bitiş.

Peru - El Remanzo


Delter Coffee Press

Su Sıcaklığı: 95°
Kahve: 15gr.
Comandante: 25 klik
Toplam Demleme Süresi: 1 dakika 45 saniye
70ml pres ardından 25sn bekleme, 130ml pres ile bitiş. Toplam süre 1.40 dakika.

V60 (Origami Dripper)

Su Sıcaklığı: 94°
Kahve – Su Oranı: 1:15
Comandante: 25 klik
Toplam Demleme Süresi: 2 dakika 20 saniye
22gr kahve üzerine 50ml su ile 45 sn. blooming. 1.20' ye kadar 330ml' ye tamamlama ve 1.45 de spin ile 2.20 da bitiş.