Kullandığımız Suyun Özellikleri:

Reverse Osmosis -

TDS 53 ppm

pH 7.4

GH 53.6 ppm

KH 50 ppm

Colombia - Aratoca


V60 (Origami Dripper)

Su Sıcaklığı: 94°
Kahve – Su Oranı: 1:15
CAFEC Traditional Filtre
Comandante: 23 klik
Toplam Demleme Süresi: 2 dakika 45 saniye
20gr kahve üzerine 50ml su ile 40 sn. blooming. kalan su 3 eşit parçada 2.15 dakikaya kadar dökülür ve 2.45 de bitiş.

Delter Coffee Press

Su Sıcaklığı: 95°
Kahve: 14gr
Comandante: 24 klik
Toplam Demleme Süresi: 2 dakika
50ml su 10 sn. de preslenerek 30 sn. blooming. Yavaş presleme ile kalan su 2 parçada 2 dakikaya kadar preslenir.

Peru - Kajwi


V60 (Flower Dripper)

Su Sıcaklığı: 94°
Kahve – Su Oranı: 1:15
CAFEC Traditional Filtre
Comandante: 23 klik
Toplam Demleme Süresi: 2 dakika 45 saniye
20gr kahve üzerine 50ml su ile 40 sn. blooming. 130ml ekleyip 1.15 e kadar beklenir, ardından kalan su 1.30'a kadar tamamlanır. 1.45 de hafif spin ve 2.45 de bitiş.

Ethiopia - Beyene Dori


V60 (Origami Dripper)

Su Sıcaklığı: 94°
Kahve – Su Oranı: 1:16
CAFEC Traditional Filtre
Comandante: 24 klik
Toplam Demleme Süresi: 2 dakika 42 saniye
20gr kahve üzerine 50ml su ile 40 sn. blooming. 1.30' a kadar 320ml' ye tamamlama ve 2.42 de bitiş.

Colombia - Los Hermanos


V60 (Flower Dripper)

Su Sıcaklığı: 94°
Kahve – Su Oranı: 1:15
CAFEC Traditional Filtre
Comandante: 23 klik
Toplam Demleme Süresi: 2 dakika 10 saniye
20gr kahve üzerine 50ml su ile 40 sn. blooming. Kalan su iki seferde, 180ml ye kadar dökülür ve 1.10'a kadar beklenir. Kalan su 1.30 dakikaya kadar dökülür ve 2.10 da bitiş.

Ethiopia - Nensebo Refisa


V60 (Origami Dripper)

Su Sıcaklığı: 94°
Kahve – Su Oranı: 1:15
CAFEC TH-3 Filtre
Comandante: 23 klik
Toplam Demleme Süresi: 2 dakika 30 saniye
20gr kahve üzerine 50ml su ile 40 sn. blooming. kalan su 2 eşit parçada 1.40 dakikaya kadar dökülür ve 2.30 da bitiş.

Espresso

Su Sıcaklığı: 93°
Kahve: 18.5gr.
Çıkan: 40gr.
Toplam Süre: 27 saniye